Deň svätého Valentína je ako opačne otočený magnet - nie je to síce čistý antagonizmus, ale večný, neprekonateľný odstup bez kúska príťažlivosti.

Celkom iný prístup ku dňu zamilovaných má moja päťročná neter Evka. Už v januári si robí starosti, čo daruje na Valentína svojmu dlhoročnému frajerovi Pupčákovi. Dozvedieť sa pravé meno frajera Pupčáka (takisto 5-ročného) mi síce ešte nikdy nebolo dopriate, ale príbeh ich lásky, ktorá trvá už pol života, ma dohnal k činu. Rozhodla som sa, že Evke aj napriek svojmu drsnému prístupu pomôžem, a jej tohoročného Valentína šľachetne zachránim výrobou originálneho valentínskeho lízatka.

Na výrobu potrebujeme :

sladidlo IZOMALT

červenú potravinársku farbu

drevené špajdle

srdiečkovú formičku, papier na pečenie, hrniec

Izomalt je sladidlo z cukrovej repy, a jeho úplne najskvelejšia vlastnosť je, že nespôsobuje zubný kaz.  Aj keď chutí ako cukor, má o polovicu nižšiu sladivosť, a čo tiež nie je zlé, o polovicu nižší počet kalorií ako cukor. Je vhodný pre diabetikov a pre ľudí, hľadajúcich zdravšiu alternatívu cukru. Veľmi rýchlo prechádza z pevného skupenstva do skupenstva tekutého a späť. Dozvedieť sa viac a objednať sa dá na rôznych slovenských stránkach.

P O S T U P:

1. Do hrnca nasypeme sypký Izomalt. Rozpúšťame zahrievaním  (nemiešame, spomaľuje to rozpúšťanie). Keď sa tvoria bublinky a cukor je tekutý, pridáme potravinársku farbu (podľa toho, akú intenzívnu farbu chceme mať) a zamiešame.  Hrniec odstavíme z platne.

2. Na papier na pečenie položíme srdiečkovú formičku a pripravíme si špajdlu.

3. Horúcu masu opatrne vylejeme do formičky

4. Formičku po malej chvíli odstránime (masa tuhne veľmi rýchlo, je to len pár sekúnd) a do masy položíme (vlačíme) špajdlu

5. Necháme celkom stuhnúť a vychladnúť

6. Takto isto si pripravíme lízatko číslo 2, a ešte teplé ho položíme na lízatko číslo 1. Lízatká sa spoja, a ultimatívne valentínske lízatko je na svete!

P o z n á m k a: ak masa v hrnci tuhne, zahrievaním sa dá opäť rozpustiť. Takisto ak sa nám niečo nepodarí alebo ak zostanú tuhé úlomky, stačí vhodiť späť do hrnca a zahriať. To znamená, že pri príprave netreba byť hektický a ponáhľať sa, cukor si môžeme teplom stále udržiavať v potrebnej konzistencii.

Takto som pripravila lízatkovú párty pre mojich synovcov a netere :

- z bezfarebného Izomalt-cukru pomocou formičky a špajdle urobiť základ (cukor dobre tuhne aj na kameni alebo na skle)

- na toto základné lízatko položiť menšiu formičku a naliať červený cukor. Pomocou špajdle môžeme robiť bodky, znaky, písať mená...

... môžeme použiť rôzne formičky a postupy

... a lízatkové orgie môžu začať!

(na fotkách je len uvedomelá skupina detí, ktoré mi chceli urobiť radosť a nechali sa fotiť. Niektorí chmatli lízatko a zmizli v bezpečí rôznych tmavých kútov:))

  Ninke sa najviac páčil motýľ

Epilóg : Len čo Evka zbadala svoje (a Pupčákove) valentínske lízatko, hneď sa doňho pustila. A vôbec jej nevadilo, že jej pri tom pomáhal Olinko... Tak teraz ozaj neviem, čo si mám o ich láske myslieť... :)))