Myslela som, že vianočné darčeky tento rok znovu sfúkneme niekoľkými premyslenými nákupmi. V priebehu adventu ma však úplne pohltila myšlienka vlastnoručne vyrábaných jedlých darčekov, o ktorých som presvedčená, že ich ocenia, snáď, všetci. Keďže nás ako obvykle čaká veľká "tour de famille", drobnosti tohto typu sa určite hodia (a tajne dúfam, že sa budú páčiť a chutiť O:-)). Preto sme sa pustili do výroby hneď niekoľkých druhov dobrôt, snáď inšpirujú i vás ;-)

1. Domáce müsli

Viem, možno sa teraz divíte, či domácimi müsli ohúrite i tých, ktorí nie sú práve najväčšími zastancami zdravej výživy, ale verte mi ;-) Tieto domáce müsli doma vyrábame už nejaký ten rok a zatiaľ sa nenašiel nikto, komu by nechutili ;-)


 

Čo budeme potrebovať?
500 g ovsených vločiek
75 g lieskových orieškov
50 g dyňových semienok (tie určite nevynechajte, sú jednou z najúžasnejších zložiek celého receptu ;-))
120 g medu
175 g jablkového pyré (nemusíte ho kupovať, stačí chvíľu povariť jablká, kľudne i so šupkou, a potom ich rozmixovať)
1 PL oleja
1 ČL škorice
1 ČL vanilkového extraktu
Štipka zázvoru
*Množstvá sú uvedené na 1 plech domácich müsli.

Ako postupovať?
Do misky vložíme pyré, olej, med, vanilkový extrakt a zamiešame. Do druhej misky vložíme ostatné ingrediencie (ovsené vločky, orechy, dyňové semienka, škoricu) a zamiešame. Potom do nej pridáme ochutené jablkové pyré z prvej misy a poriadne zamiešame tak, aby sme obalili každučký kúsok pevnej zmesi.

Vzniknutú zmes rozložíme na plech na pečiaci papier a dáme piecť na 180°C na cca 40 minút. Dĺžka pečenia záleží na tom, ako veľmi chcete mať müsli chrumkavé. V priebehu pečenia müsli niekoľkokrát premiešajte, aby sa zapieklo rovnomerne. Po vytiahnutí z trúby ho nechajte vychladnúť a skladujte v sklenej vzduchotesnej dóze.

S ovocnou zložkou môžete experimentovať a nahradiť jablká napríklad hruškami alebo dokonca i dyňou.

2. Domáce čokoládové bonbóny

Už dlho som sa pohrávala s myšlienkou vyrobiť si doma skutočnú čokoládu. Kakaové maslo mi na linke ležalo nejaký ten týždeň, než som sa k nemu dostala. Ale asi to tak malo byť, pretože práve teraz je správny čas na domáce čokoládové bonbóny ako na skvelý darček :-)

Ale pozor! Ak čokoládu milujete, budete sa s bonbónmi veľmi ťažko lúčiť, tak si nejaké vyrobte keď tak do zásoby ;-) Ja som už nejaké rozdala a s každým jedným som darovala i kus svojho srdca, lebo čokoládu milujem a najradšej by som si všetky bonbóny nechala len a len pre seba :-D

Čo budeme potrebovať?
100 g kakaového masla
70 g kakaa
4 PL medu
200 g vlašských orechov
40 g datlí

Ako postupovať?
Oriešky rozsekáme na drobno v mixéri spolu s datlami, aby vznikla lepivá hmota. Z nej vytvarujeme malé guličky s priemerom cca 0,5 cm a vložíme ich do chladničky.

Kakaové maslo necháme rozpustiť nad parou alebo na radiátore. Nikdy by nemalo byť horúce, inak sa zrazí. Ak by ste mali problém kakaové maslo kúpiť, zbehnite do najbližšieho obchodíku so zdravou výživou, určite ho tam nájdete ;-)

Do rozpusteného masla pridáme kakao a med a veľmi dôkladne zamiešame, aby bola hmota úplne hladká.

Čokoládu vylejeme do formičiek, ktoré naplníme približne z jednej tretiny. Ja som ako formičky použila obyčajnú formu na ľad (poslúžila perfektne ;-)), ale neváhajte experimentovať a použiť formičky od výmyslu sveta. Formičky vložíme približne na 5 minút do chladničky, aby mala čokoláda hustejšiu konzistenciu (nesmie byť ale príliš tuhá). Do každej formičky vložíme pripravené orechovo-datlové guličky. Vtlačíme ich dovnútra tak, aby sa nedotýkali dna formičky, inak bonbóny nepôjdu z formičiek vybrať. Zároveň však musia byť úplne ponorené v čokoláde. Čo ale nebude problém, ak ste dodržali predpísaný priemer guličiek :-)

No a potom už len nechať stuhnúť v chladničke, sviatočne zabaliť a je to ;-)

3. Domáca nutella

Ak patríte medzi tých, ktorí darčeky zháńajú na poslednú chvíľu, určite oceníte tento tip na jedlý darček, ktorý zvládnete vyrobiť za pár minút a z ingrediencií, ktoré máte určite všetky doma ;-) A navyše, nutellu miluje, snáď, každý ;-)

Čo budeme potrebovať?
300 g vlašských orechov
1/3 šálky kakaa
3 banány
6 PL medu

Ako postupovať?
Oriešky i so šupkou pečieme na pečiacom papieri cca 6 min na 200 stupňov. Po vychladnutí ich rozsekáme v mixéri až na maslo. Trvá to i niekoľko minút v závislosti na mixéri. Ak nemáte k dispozícii mixér s lepším motorom (aspoň 1 000 kW), nezabudnite ho nechať niekoľkokrát "vydýchnuť", aby sa nezavaril :-) Potom pridáme ostatné ingrediencie (kakao, med a banány) a rozmixujeme do hladka.

A to je všetko ;-) Hovorila som, že to bude jednoduché ;-)

Nutellu skladujeme v ladničke a dobrou správou je, že je potreba spotrebovať ju v priebehu dní a nemusíte tak hľadať výhovorku, prečo na ňu stále chodíte do chladničky :-D

Takže sladké a veselé! ;-)